在福建中職畢業生中，確實存在一些專業在就業市場上可能面臨較大的挑戰。然而，要明確指出“不好找工作的5大專業”并非易事，因為這受到多種因素的影響，包括市場需求、專業方向、學生個人能力等。不過，根據目前的市場趨勢和就業情況，以下是一些可能相對較難找到對口工作的中職專業，但請注意這并非絕對：

1、部分傳統工科專業：如機械制造、模具設計等。這些專業雖然技術性強，但隨著制造業的轉型升級和智能化浪潮的推進，對人才的需求也在發生變化。如果學校的教學內容和市場需求脫節，或者學生未能掌握前沿技能，就可能在就業市場上遇到挑戰。

2、部分文科類專業：如文秘、行政管理等。這些專業往往因為就業面相對較窄，且對學歷層次的要求逐漸提高，導致中職畢業生在就業時面臨較大壓力。此外，這些崗位往往競爭激烈，需要畢業生具備較高的綜合素質和較強的競爭力。

3、部分藝術類專業：雖然藝術類專業在某些領域具有獨特的魅力，但就業市場相對較小，且對專業技能和創新能力的要求較高。如果畢業生未能達到市場要求，或者未能找到適合自己的發展方向，就可能在就業時遇到困難。

4、部分農林類專業：農林類專業雖然對國家發展具有重要意義，但就業市場相對較為特殊。一方面，農林類企業往往位于偏遠地區，工作環境較為艱苦;另一方面，農林類專業的就業面相對較窄，需要畢業生具備較高的專業素養和實踐能力。因此，中職農林類專業的畢業生在就業時可能需要付出更多的努力。

5、部分新興但市場需求尚未充分釋放的專業：隨著科技的進步和產業的發展，一些新興專業應運而生。然而，這些專業在初期可能面臨市場需求尚未充分釋放的問題，導致畢業生在就業時面臨一定的挑戰。例如，某些高新技術專業或跨界融合專業，雖然前景廣闊，但短期內可能難以找到大量對口的就業崗位。

需要強調的是，以上只是根據當前市場趨勢和就業情況做出的一般性分析，并不代表所有中職畢業生都會面臨就業困難。實際上，中職畢業生的就業情況受到多種因素的影響，包括個人能力、市場需求、政策環境等。因此，對于中職畢業生來說，關鍵是要不斷提升自己的綜合素質和專業技能，積極適應市場需求的變化，以便在就業市場上脫穎而出。

此外，政府和學校也應該加強對中職教育的支持和引導，推動中職教育與市場需求的有效對接，為中職畢業生創造更多的就業機會和發展空間。